石川県能美市の小高い丘の上にある、「さとやまカフェ」。デザイン設計事務所が手がけていて、地形と景観が見事にマッチしたおしゃれな空間になっています。店内には玄関で靴を脱いで上がるスタイルで、まるで友人の家に遊びに来たような気分になります。「こんな所までわざわざ来ていただくからには、ゆっくり過ごしていただきたいですね」と、ゆったり話してくれたのは、店長の北さん。店内のお客さん達は、食事の後にゆっくり読書を楽しんだり、ベビーカーごとテラス席に出て景色を楽しだり。それぞれ思い思いの楽しみ方をされていました。
「さとやまカフェ」ではこだわりの卵を使用したオムライスやパスタ、パンケーキなどのカフェメニューが豊富です。特にオムライスは定番メニューだけで12種類も!好みのオムライスを、楽しく悩みつつ決めるのにもひと苦労です。季節ごとのフルーツを使ったスイーツもあるので、甘党さんにも嬉しいお店ですよ。
スリッパで入る店内では冬には暖炉に火が灯るので、よりゆったりとした時間をすごせそうです。春~夏には、店内の大きな窓から鮮やかな緑の景色と青い空が見えます。秋には紅葉や枯れ葉が舞う景色を目の前に楽しめるので、一番人気のシーズンだそうです。注文した料理がくるまで、小松空港に降り立つ飛行機を眺めながらボーーーっとすごすのもいいですね。
「さとやまカフェ」の厨房には色々な調理器具がありますが、オムライスが作られるのはやっぱりガスコンロ!オムライスは、具材とお米を炒めて、ふわとろ卵と合体させるまでがスピート勝負の料理です。北さんも炎の上で激しくフライパンを動かし、あっという間にオムライスが完成しました。「オムライスは火の勢いに頼って作るので、ガス以外考えたことがない」と北さんは言います。
四季折々の風景の他にも、店内に飾られた色んなジャンルのインテリアを眺めるのも楽しいです。またお店の裏にもおしゃれなロッジを併設していて、民泊利用もおすすめだそうですよ。美味しいお料理やスイーツを楽しみながら、あなたならではの時間のすごし方を探してみてください。
石川県能美市湯屋町へ116番地 さとやま設計社内
TEL:(0761) 51-5330
営業時間:平日11:00~19:00 土日祝日11:00~21:00
定休日:毎週水曜日 (祝日の場合は営業、第3木曜日が定休日)